クリスマスディナー

今年のクリスマスは一日何かの料理をしてたなあ・・・。

• 無印のチリコンカン：豆は６時間程度水に浸して、圧力鍋で３０分。

ちょい皮がくずれたけどほっこり仕上がりました。
フランスパンを添えたけど、食べにくいから次は止めよう。

• 無印のシューツリー：何故かへちゃむくれに。混ぜ方？絞り方？

オーブントースターでは皿が狭かったのかしら。でも味は美味い。

• クラムチャウダー：あさりは酒蒸ししてから投入して正解。

でも貝殻は取ったほうがイイね。灰汁が舌触りの悪さの原因か。

• モスチキン：やっぱり美味いねえ。